以色列培育的雜交蕃茄，名為「黑色星系」，含有與藍莓類似的色素，營養價值可能超過普通蕃茄。
以色列園藝家培育出怪異的黑皮蕃茄，名為黑色星系。為了培育這種「表皮黑」的蕃茄，育種人員讓野生蕃茄與人工種植的蕃茄進行雜交。「黑色星系」的黑皮源自於一種色素，與在藍莓中發現的色素類似。這種色素對光線較為敏感，也就是說，暴露在陽光下的時間越長，「黑色星系」的皮越黑。
「黑色星系」由致力於生產雜交蔬菜的Technological Seeds公司培育。公司的一位農戶表示：「除了顏色怪異外，這種蕃茄還含有抗氧化劑。」Technological Seeds指出「黑色星系」的營養價值可能更高，含有大量抗氧化劑和能夠增強免疫系統的維生素C。
「黑色星系」是野生蕃茄和人工種植的蕃茄的「混血兒」，由於顏色奇特，將主要面向豪華酒店。一年內，它們便有望進軍當地市場。此外，無籽檸檬、一種草莓新品種、紅檸檬以及由黃色、紫色和粉紅色構成的彩虹色胡蘿蔔亦將陸續推出上市。黑色星系蕃茄將與無籽檸檬、一種草莓新品種、紅檸檬以及彩虹色胡蘿蔔一同亮相並在市場販賣。
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